酸豆角鱼丁的做法
自从自己腌制了2罐酸豆角就想着法儿用酸豆角做菜吃了。酥脆的鱼加上酸豆角的味道,很下饭的一道菜哈。
食材配方
主料:
草鱼、250g酸豆角、200g毛豆、100g 、辅料:
油、适量蒜头、适量剁椒、适量生抽、适量料酒、适量生姜、适量详细做法步骤
1、酸豆角切小段、小米辣切小段、蒜头拍碎、生姜切丝
2、草鱼肉切丁用盐巴腌制一个小时下油锅炸一下
3、鱼丁炸到酥脆
4、炒锅放油放入蒜头和剁椒炒香放入酸豆角
5、接着放入生姜毛豆和鱼丁放点水稍微煮一下
6、调入生抽、料酒出锅
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