导读: 泡菜苕粉肉丝的做法 泡菜苕粉肉丝是一道很多人都喜欢的风味炒菜。 我每次做手撕包菜,剩下的包菜梗清洗干净,吹干水分,用白醋泡起来,可以做出很多好吃
泡菜苕粉肉丝的做法
泡菜苕粉肉丝是一道很多人都喜欢的风味炒菜。 我每次做手撕包菜,剩下的包菜梗清洗干净,吹干水分,用白醋泡起来,可以做出很多好吃的炒菜,还健康、卫生。
食材配方
主料:
醋泡包菜梗、50g猪肉丝、100g干红薯粉丝、50g 、辅料:
姜、3片胡椒、适量醋泡青红椒、适量蒜、适量详细做法步骤
1、准备好醋泡包菜梗、泡椒、泡好的红薯粉丝、猪肉。
2、包菜梗切薄片,姜、蒜、切丝。
3、猪肉丝加盐、淀粉、蛋清拌匀。
4、锅中油烧4成热,滑散肉丝,盛起备用。
5、锅中到油,爆香姜、蒜。
6、倒入切好的醋包菜梗,炒匀。
7、倒入红薯粉丝,加入盐、胡椒翻炒。
8、加入剁椒炒匀。
9、倒入滑好的肉丝,点几滴酱油,炒匀。
10、加入醋泡青红椒,翻炒均匀即可。
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