导读: 西葫芦滚鱼头汤的做法 妈妈非常喜欢吃鱼头,经常买鱼头来煲汤,在妈妈的影响下,我和妹妹也同样极爱喝鱼头汤。 一到夏天,妈妈就爱用西葫芦来滚鱼头汤,问
西葫芦滚鱼头汤的做法
妈妈非常喜欢吃鱼头,经常买鱼头来煲汤,在妈妈的影响下,我和妹妹也同样极爱喝鱼头汤。 一到夏天,妈妈就爱用西葫芦来滚鱼头汤,问妈妈这汤汁有啥功效?妈妈说,西葫芦不
食材配方
主料:
西葫芦、400g鱼头、750g辅料:
橄榄油、适量鱼露、适量清水、适量 、详细做法步骤
1、食材:西葫芦和鱼头。
2、煮锅一次性注入适量的清水,放入适量的姜片,盖锅盖,大火煮滚。
3、热油锅。
4、放入鱼头。
5、煎至双面变色,铲起,关火。
6、放入煮锅中。
7、盖锅盖,大火煮滚。
8、转小火煲45分钟。
9、将西葫芦洗净,去皮,切块。
10、放入煲好的鱼头汤里。
11、盖锅盖,大火煮三分钟。
12、揭盖,倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火。
13、盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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