导读: 干锅猪大肠的做法 味道很浓郁的一道菜,非常惹味,就是清洗有些费功夫,不过现在市场有熟的大肠卖,所以,想吃的话,买现成的回来就可以解馋了呵呵....为了健
干锅猪大肠的做法
味道很浓郁的一道菜,非常惹味,就是清洗有些费功夫,不过现在市场有熟的大肠卖,所以,想吃的话,买现成的回来就可以解馋了呵呵....为了健康,偶尔馋一次就好了,内脏
食材配方
主料:
熟猪大肠、400g青尖椒、2个红尖椒、2个蒜梗、2根香芹、1棵 、辅料:
姜、3片葱、2根蒜、3瓣豆瓣酱、1勺盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、2勺鸡粉、适量 、详细做法步骤
1、熟猪大肠切小块备用。
2、青红椒、蒜梗斜切猫耳状,香芹切段。
3、姜蒜切末,葱切段。
4、锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。
5、锅里放油爆香姜蒜末,放入青红椒。
6、调入豆瓣酱,放蒜梗和香芹翻炒均匀。
7、倒入猪大肠,调入少许盐翻炒。
8、调入生抽,几滴老抽,鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内,跟炉上桌即可。
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