导读: 蒜蓉炒空心菜的做法 空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”
蒜蓉炒空心菜的做法
空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之
食材配方
主料:
空心菜、600g 、辅料:
粟米油、适量蒜头、适量鱼露、适量 、详细做法步骤
1、将空心菜用水浸泡30分钟,然后择叶,洗净,沥干。
2、用刀拍打蒜头。
3、将蒜头去衣,切蒂,切成蒜末。
4、热油锅。
5、放入蒜末。
6、爆香蒜末。
7、放入空心菜。
8、快炒至熟,下适量鱼露调味,即可关火上碟。
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