导读: 炸洋葱圈的做法 现在很多美食都爱自己在家尝试DIY, 不仅增添了生活情趣,而且还省钱不少,尤其是做的与外面不相伯仲或更好的时候,非常有成就感,那份开
炸洋葱圈的做法
现在很多美食都爱自己在家尝试DIY, 不仅增添了生活情趣,而且还省钱不少,尤其是做的与外面不相伯仲或更好的时候,非常有成就感,那份开心劲是无法用言语来表达, 这
食材配方
主料:
洋葱、100g鸡蛋、1个啤酒、1罐面粉、100g淀粉、30g 、辅料:
油、适量盐、适量胡椒、适量 、详细做法步骤
1、先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈;
2、把洋葱一一掰开, 大大小小的洋葱圈就准备好了;
3、再去除洋葱里面的薄膜, 方便挂糊;
4、再把洋葱放入凉水中浸泡, 减轻洋葱的辛辣味;
5、再按啤酒: 面粉: 淀粉: 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊;
6、在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料, 搅拌均匀;
7、将洋葱在干面粉中转一圈, 让它表面都粘上面粉;
8、再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊;
9、放入七成热的油锅中,炸至金黄色就可以捞出来;
10、捞出后放在厨房纸巾上吸下油;
11、层盘即可。
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