导读: 家庭自制开胃解腻醋泡菜的做法 夏至的到来,标志着炎热、难过的日子来了。这时候人的口味变大,吃什么都觉得无味,总想吃点开胃的东西,泡菜无疑成了人们
家庭自制开胃解腻醋泡菜的做法
夏至的到来,标志着炎热、难过的日子来了。这时候人的口味变大,吃什么都觉得无味,总想吃点开胃的东西,泡菜无疑成了人们的首选。 醋,味酸醇香,是烹饪中不可缺少的一味
食材配方
主料:
黄瓜、150g白萝卜、100g胡萝卜、100g 、辅料:
野山椒、1瓶红椒、1个详细做法步骤
1、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。
2、准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。
3、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块(按自己喜好)。
4、把黄瓜的瓜瓤去掉。
5、切好的材料装入玻璃瓶。
6、加入野山椒。
7、不要太满,留点空隙。
8、加入白糖。
9、最后倒入白醋。
10、用白纸封住瓶口。
11、盖上瓶盖。夏季半天,春秋季一天,冬季一天半就可食用(我今天上午泡的,吃晚饭时就端出来咯,除了黄瓜特酸外,味道很不错,开胃!)
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