导读: 龙骨炖萝卜的做法 龙骨就是我们说的猪脊骨,这种骨头炖菜特别香,萝卜又是冬天最好的菜,都说冬吃萝卜夏吃姜,用龙骨炖萝卜很香,萝卜又很软烂,还很补身体有
龙骨炖萝卜的做法
龙骨就是我们说的猪脊骨,这种骨头炖菜特别香,萝卜又是冬天最好的菜,都说冬吃萝卜夏吃姜,用龙骨炖萝卜很香,萝卜又很软烂,还很补身体有没有?
食材配方
主料:
猪龙骨、500g 、辅料:
大萝卜、300g盐、适量大料花椒、适量料酒、适量生抽、适量姜、1块详细做法步骤
1、将骨头洗净。
2、焯去血水后捞出,换清水烧热下入焯好的骨头,加姜,大料花椒烧开。
3、水开后加入酱油,料酒,去掉浮沫转小火,煮一个小时左右。
4、萝卜可去皮洗净。
5、切成滚刀块。
6、将萝卜块下入骨头汤中。
7、炖至萝卜软烂加盐即可。
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