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啤酒焖带鱼的做法

发布日期:2021-01-16 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                啤酒焖带鱼的做法         小沈同学最近爱上吃鱼了,前提必须是大沈帮她处理干净细骨,她才敢下嘴。隔天我就提议:明天吃带鱼吧!小沈明确同意。而大沈非让我买东

啤酒焖带鱼的做法

啤酒焖带鱼的做法

小沈同学最近爱上吃鱼了,前提必须是大沈帮她处理干净细骨,她才敢下嘴。隔天我就提议:明天吃带鱼吧!小沈明确同意。而大沈非让我买东海里的带鱼,说东海带鱼肉质肥厚。我

食材配方

主料:

带鱼、1条萝卜、1个

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量蒸鱼豉油、适量白糖、适量黑胡椒粉、适量干淀粉、适量姜、适量啤酒、适量 、

详细做法步骤

1、萝卜切半圆片,姜切末

2、带鱼处理干净,剪成段,放盐,料酒,姜末腌制半小时

3、拿一空碗,倒入两勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,一勺蒸鱼豉油,适量白糖,少许黑胡椒粉搅拌均匀待用

4、腌制后的带鱼清水冲洗沥干水,放入干淀粉拍一下

5、热油,带鱼段慢慢煎制

6、一面定型后,再翻面,至两面微黄

7、倒入剩余姜末

8、倒入配制好的调料

9、倒入萝卜片

10、加啤酒

11、与食材相平

12、开盖,大火煮开,再盖盖焖煮至留有少许汤汁即可

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