导读: 鸭肉炖粉条的做法 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、
鸭肉炖粉条的做法
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡
食材配方
主料:
鸭翅根、600g 、辅料:
油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、适量山奈、适量草果、适量香叶、适量生姜、适量料酒、适量干红椒、适量五花肉、适量红薯粉、适量详细做法步骤
1、鸭翅根洗净
2、从中间处剁成两块
3、放开水中焯出血水后捞出
4、锅内下少许五花肉炒出油来
5、下焯好的鸭肉和干红椒
6、下香叶、草果、山奈和1小块冰糖
7、放老抽
8、放料酒
9、加盐
10、加水和生姜
11、最后下泡好的红薯粉条煮几分钟即可
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