导读: 香烤松花鸡腿的做法 这个是小时候经常央求奶奶给我买的一道肉肉菜。那个时候物质还远不及现在这么丰富,只有学习进步了考了一百分才可以吃得到捏。
香烤松花鸡腿的做法
这个是小时候经常央求奶奶给我买的一道肉肉菜。那个时候物质还远不及现在这么丰富,只有学习进步了考了一百分才可以吃得到捏。每次只得买一小段回家,大人们都舍不得吃,全
食材配方
主料:
鸡腿、2个松花蛋、2个辅料:
酱油、适量蚝油、适量烤肉酱、适量料酒、适量胡椒粉、适量辣椒粉、适量详细做法步骤
1、鸡腿洗净沥水
2、鸡腿去骨
3、用松肉锤敲松鸡腿肉
4、加入烤肉酱、料酒、六月鲜酱油、蚝油、辣椒面和胡椒粉抹匀在鸡腿肉上
5、带上一次性手套反复揉搓鸡腿肉,使之入味,冰箱冷藏腌制1小时以上
6、案板上铺上保鲜膜,将鸡腿肉取出,平铺在保鲜膜上
7、松花蛋上火蒸熟,剥壳切成适当的块
8、将松花蛋排列在鸡腿上
9、卷紧鸡腿肉,用棉线捆绑紧
10、烤箱预热190度,将制作好的鸡腿平铺在铺了油纸的烤盘上。上下火190度,烤制20分钟,翻面,继续烤制20分钟
11、烤好后拿出鸡腿晾凉
12、松花鸡腿去除棉线,切块摆盘即可
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