导读: 葱油藕片的做法 深秋了天气凉了很多,也渐渐到了莲藕最爽脆的季节了,莲藕只有经过寒冷的历练才会褪去涩艮变得清甜爽脆起来。 很是喜欢用莲藕做菜,以
葱油藕片的做法
深秋了天气凉了很多,也渐渐到了莲藕最爽脆的季节了,莲藕只有经过寒冷的历练才会褪去涩艮变得清甜爽脆起来。 很是喜欢用莲藕做菜,以至于连绵不断起来,藕丝、藕片、藕块
食材配方
主料:
藕、200g 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量白醋、适量小葱、适量海米、适量详细做法步骤
1、藕洗净去皮后切薄片。
2、把切好的藕片入开水锅,快速焯水。
3、用清水冲洗藕片过凉。
4、藕片用清水浸泡。
5、小葱切碎,生姜切丝,海米切成小粒。
6、把藕片捞出控水后调入白醋。
7、撒少许精盐,拌匀。
8、炒锅里倒入植物油,油热后放入海米炒香。
9、放入葱花姜丝炒香,离火。
10、把炒好的葱香油浇在藕片上,调匀。
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