导读: 腐乳汁焖鸡爪的做法 鸡爪是很多人都爱的一道美味,富含丰富的胶原蛋白是美容的好食材。 我家宝贝也是对它情有独钟,怎么做都很喜欢。 用红腐乳来烧鸡
腐乳汁焖鸡爪的做法
鸡爪是很多人都爱的一道美味,富含丰富的胶原蛋白是美容的好食材。 我家宝贝也是对它情有独钟,怎么做都很喜欢。 用红腐乳来烧鸡爪色泽诱人,咸香适口,让人越啃越有味。
食材配方
主料:
鸡爪、400g青椒、1个辅料:
葱姜、适量蒜瓣、6粒大料、2个香叶、2个红腐乳、1块老抽、5ml生抽、15ml糖、5g蚝油、10g白酒、5ml盐、适量香油、适量详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、鸡爪洗净去脚趾再剁成两半。
3、红腐乳放入碗中加入一勺腐乳汁把腐乳碾碎备用。
4、锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用。
5、葱切段,蒜,姜切片。
6、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜,大料香叶。
7、放入鸡爪翻炒片刻。
8、加入白酒炒香。
9、再加入白糖继续翻炒。
10、加入生抽,老抽继续。
11、把腐乳汁浇入继续翻炒上色。
12、加入适量的清水。
13、再加入蚝油。
14、大火煮开后撇去浮沫。
15、盖上盖子焖至。
16、水分快干加入青椒块。
17、淋入适量的香油。
18、翻炒均匀关火。
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