培根金针菇卷的做法
第二次做培根金针菇卷、第一次是用的牙签固定的、这次试着用胡萝卜丝…… 但是很不幸地、经过实践、我发现还是牙签固定地稳……
食材配方
主料：
培根、250g金针菇、50g辅料：
油、适量生抽、适量鸡精、适量淀粉、适量葱花、适量 、详细做法步骤
1、金针菇去老根、撕碎
2、把金针菇焯下水、关于金针菇要不要焯水、君君真的不知道、因为爸爸说菌类的东西都要焯水、不然会怎么怎么滴……反正我忘掉了、但是我看其他人做金针菇培根卷的时候好像都没有金针菇焯水这步……所以目前仍在困惑……不过为了身体着想、我就焯水了……如果做的不对、各位大虾表笑话啊……
3、葱切葱花
4、碗里调入适量的生抽、鸡精、淀粉、水调成汁
5、培根从包装袋里取出来、好长……
6、从中间一分为二
7、将焯好水的金针菇沥水捞出、浸入凉水里、 不然一会多烫手啊、
8、用刨丝器把胡萝卜刨出需要的长丝、也可以拿牙签固定……
9、取一片培根
10、取适量金针菇放在一头
11、卷起
12、打结、如果是牙签、那 就直接从中间穿过去就固定了
13、全部固定好
14、锅里放油把做好的培根卷全部放在锅里稍煎一下
15、加适量水焖一下
16、把调好的汁倒进去
17、汤汁变得粘稠撒上葱花、
18、装盘的时候因为散了两个、直接被君君塞嘴巴里了~
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