导读: 盐菜炒苦瓜的做法 盐菜炒苦瓜是家常素食,盐菜加上苦瓜、青椒煸炒之后,既有腌菜特有的醇厚,又有苦瓜的清爽,还有青椒的微辣,是一道下饭的开胃小菜。
盐菜炒苦瓜的做法
盐菜炒苦瓜是家常素食,盐菜加上苦瓜、青椒煸炒之后,既有腌菜特有的醇厚,又有苦瓜的清爽,还有青椒的微辣,是一道下饭的开胃小菜。
食材配方
主料:
苦瓜、400g盐菜、150g辅料:
油、适量盐、适量青椒、适量蒜籽、适量详细做法步骤
1、苦瓜去瓤,切薄片
2、蒜籽去皮切碎,青椒去籽切片
3、准备现成的拌了干红椒的盐菜
4、热油锅,煸香青椒蒜籽
5、下苦瓜翻炒
6、苦瓜变色后,加适量食盐
7、放入盐菜
8、翻炒均匀
9、出锅即可
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