导读: 五花肉炖海带的做法 海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之
五花肉炖海带的做法
海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养
食材配方
主料:
五花肉、500g海带、100g辅料:
糖、10g葱姜、适量八角、2g料酒、1勺酱油、1勺盐、2g桂皮、1g 、详细做法步骤
1、五花肉切小块焯水。
2、把锅烧热放入焯水的肉。
3、加入大料 干 辣椒 一起煸炒,至肉微黄。
4、加入糖 料油 酱油煸炒。
5、倒入开水,没过肉。
6、加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。
7、海带提前泡发洗净。
8、加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。
9、烧炖至汤汁收干,海带软烂即可。
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