导读: 蒜香豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 夏天虽热已经过去,但是天气依然炎热,很多地方还是处在烧烤模式。不管在哪里都是那个热呀,热了容易上火,苦瓜还在上市,现在这

蒜香豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
夏天虽热已经过去,但是天气依然炎热,很多地方还是处在烧烤模式。不管在哪里都是那个热呀,热了容易上火,苦瓜还在上市,现在这大热天,吃点苦瓜还是很不错的。 苦瓜,是
食材配方
主料:
豆豉鲮鱼罐头、1盒苦瓜、1根辅料:
干辣椒、4个盐、适量大蒜、4瓣 、详细做法步骤

1、准备好所有食材。

2、苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片,鲮鱼切小段,大蒜切末,干辣椒切丝备用。

3、水烧开,放入苦瓜焯30秒捞出。

4、锅里倒油烧热,放入蒜末,干辣椒丝爆香。

5、放入罐头里的豆豉翻炒,炒出香味。

6、倒入焯过的苦瓜快速翻炒。

7、放入切好的鲮鱼快速翻炒。

8、放一点盐调味,翻炒均匀即可。
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