导读: 东北家常菜——千张白菜的做法 白菜,是东北冬天主要的菜品之一,一般家庭都会买一些白菜储存在家里,过冬蔬菜;干豆腐,也是东北人餐桌常见菜,这两种食材搭
东北家常菜——千张白菜的做法
白菜,是东北冬天主要的菜品之一,一般家庭都会买一些白菜储存在家里,过冬蔬菜;干豆腐,也是东北人餐桌常见菜,这两种食材搭配到一起,很家常,更营养,白菜解毒、干豆腐
食材配方
主料:
干豆腐、250g白菜、250g辅料:
油、适量盐、适量十三香、3g葱、5g姜、5g干辣椒、1个详细做法步骤
1、原料1:大白菜
2、原料2:千张(东北俗称干豆腐)
3、干豆腐切成菱形片,白菜也片成大小相似的片
4、姜切片、葱切段、干辣椒切段
5、起锅,放油,放入姜片、干辣椒爆香
6、爆香后,放入白菜翻炒1分钟
7、加入干豆腐、加入十三香翻炒1分钟
8、锅内加入少适量水
9、盖上盖子,焖煮2分钟 ,使干豆腐入味
10、2分钟后,加入盐,翻炒均匀,菜即可出锅
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