导读: 香辣杏仁手撕鸡的做法 有阵子天热了一点,就又想吃凉菜了,嘻嘻~有肉有菜,香辣还有杏仁,下酒很不错的小菜。香菇是森林珍品是保健药用的极品食材,有很多
香辣杏仁手撕鸡的做法
有阵子天热了一点,就又想吃凉菜了,嘻嘻~有肉有菜,香辣还有杏仁,下酒很不错的小菜。香菇是森林珍品是保健药用的极品食材,有很多的保健,和治疗功效。
食材配方
主料:
鸡、500g青瓜、100g杏仁、50g 、辅料:
香油、适量盐、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量红酒醋、适量老干妈、适量香菜、适量白芝麻、适量白糖、适量详细做法步骤
1、鸡处理干净后入锅,锅放放适量水,盐,料酒和姜片;把鸡浸熟;
2、捞起放凉,怕肥的把鸡皮撕掉不要;
3、把鸡肉撕成丝,鸡骨可以另外拿来滚汤;
4、青瓜洗净切丝盘在碟底备用;
5、鸡丝放少许盐,生抽,红酒醋,老干妈,炒香芝麻,香菜,白糖等拌匀,然后下香油拌匀;
6、把拌好的鸡丝铺在青瓜丝上,撒上杏仁即可!
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