导读: 卤杂烩的做法 这是一个库存产品,一早呆在电脑里一直没发布。哎,还是时间的问题,现在,趁着人家有个小假期,咱也不用太忙,把它翻出来了。
卤杂烩的做法
这是一个库存产品,一早呆在电脑里一直没发布。哎,还是时间的问题,现在,趁着人家有个小假期,咱也不用太忙,把它翻出来了。
食材配方
主料:
瘦肉、300g鸡蛋、5枚海带、200g香肠、300g辅料:
油、适量盐、适量八角、适量紫苏叶、适量陈皮、适量小茴香、适量蒜蓉、适量生抽、适量老抽、适量酒、适量详细做法步骤
1、香肠洗洗待用;
2、蒜蓉拍好,陈皮八角紫苏叶小茴香洗洗;
3、瘦肉洗净待用;
4、海带洗净滤干水待用;
5、锅入加水,放入鸡蛋煮熟;
6、捞起去除鸡蛋外壳;
7、起油锅,倒入香料爆香;
8、加入瘦肉;
9、煎至瘦肉两边微黄;
10、加入香肠,鸡蛋;
11、加入生抽老抽再加少少酒和适量水;
12、前上锅盖焖烧;
13、加入海带;
14、再焖烧片刻,全部上色匀称和熟透了,即可捞出切片摆盘食用。
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