导读: 香菇蟹肉汤的做法 人造蟹肉也称为仿生蟹肉,是由日本于上世纪70年代研制成功的。其色、香、味、形与真正蟹肉十分接近,而成本却大大低于真正蟹肉,所以
香菇蟹肉汤的做法
人造蟹肉也称为仿生蟹肉,是由日本于上世纪70年代研制成功的。其色、香、味、形与真正蟹肉十分接近,而成本却大大低于真正蟹肉,所以现在在家庭餐桌上很常见。威海有许多
食材配方
主料:
鸡蛋、2个人造蟹肉、100g香菇、150g 、辅料:
油、适量盐、1勺白糖、1勺酱油、1勺葱花、适量香菜、适量老汤、1勺水、适量详细做法步骤
1、将材料准备好
2、取100克蟹肉解冻后备用
3、香菇冼净后切丁,约和蟹肉大小相同
4、锅中放少许油,油热后放蒜煸香
5、将香菇丁倒入
6、炒软后,加一勺酱油
7、香菇炒好后,就可以加水了
8、做香菇时,一定要加糖,可以提出香菇的鲜味
9、加一勺老汤(春节卤肉的老汤,已经成冻了),没有也可不加
10、将蟹肉倒入
11、煮开后,将打散的蛋液淋入
12、再次煮开后,加盐调味
13、撒入切好的葱花和香菜
14、香菇味道鲜美,再加上同样味美的蟹肉,赶紧的尝尝吧
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