导读: 猪蹄煲山药的做法 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤
猪蹄煲山药的做法
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄
食材配方
主料:
猪蹄、750g山药、500g辅料:
料酒、适量盐、适量葱、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、猪蹄去杂质洗净,山药洗净
2、山药去皮,切大块
3、猪蹄放开水焯5分钟,捞出,漂净
4、取砂锅,放适量清水,放入猪蹄
5、放姜,葱结,八角,桂皮,一点,醋,大火煮开,小火炖80分钟。
6、撇去浮沫,加料酒
7、放下山药,大火煮开,小火煮至山药熟
8、捞去葱结,撇去一些浮油。
9、加盐,鸡精,葱花即可。
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