导读: 木耳胡萝卜炒山药的做法 木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。不但为中国菜
木耳胡萝卜炒山药的做法
木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌
食材配方
主料:
山药、400g木耳、100g胡萝卜、100g 、辅料:
蒜、适量小葱、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、山药洗干净,去皮
2、胡萝卜切薄片
3、山药切片
4、木耳泡发去蒂切小片
5、锅中倒油,油熟后,爆香蒜末。
6、倒入胡萝卜片,大火翻炒片刻
7、倒入木耳和山药
8、快速翻炒均匀,沿锅边加一点开水
9、盖上锅盖,转中火焖5-8分钟,至山药转色,木耳,胡萝卜9分熟。
10、拿掉锅盖,撒上葱花,盐调味,翻炒均匀,即可出锅
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