导读: 大碗莲藕的做法 在湖南,朴实的农家人喜欢用大碗装菜,他们用最简单的调味料做出了各种各样风味独特的大碗菜,湘味十足,吃起来非常过瘾。最受欢迎的有大
大碗莲藕的做法
在湖南,朴实的农家人喜欢用大碗装菜,他们用最简单的调味料做出了各种各样风味独特的大碗菜,湘味十足,吃起来非常过瘾。最受欢迎的有大碗花菜、大碗香干、大碗长豆角、大
食材配方
主料:
莲藕、2根五花肉、100g辅料:
油、适量盐、适量鲜红椒、2个生粉、适量酱油、适量料酒、适量生抽、适量青蒜、适量详细做法步骤
1、莲藕去皮洗净。
2、切成长条,用清水稍泡一会儿。
3、青蒜切段。红椒切末。
4、肉切片 。
5、肉入碗中,加生粉
6、料酒
7、生抽
8、拌匀腌制10分钟
9、藕条捞出沥干。
10、锅热油烧至六成熟,中火将肉煸炒至颜色金黄。
11、出锅备用。
12、另起锅,放适量油烧热,放入藕条大火翻炒。
13、藕条炒至五分熟的时候,放入五花肉一同翻炒。
14、然后放入红椒末,加盐
15、加少许酱油翻炒均匀。
16、熟时放青蒜,翻炒片刻。
17、出锅装盘。
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