导读: 金沙鲫鱼的做法 1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血
金沙鲫鱼的做法
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患
食材配方
主料:
鲫鱼、400g豆腐、200g金针菇、50g 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量大蒜子、适量米酒、50g 、详细做法步骤
1、准备食材。
2、鲫鱼打花刀,抹遍盐腌制15分钟。
3、腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。
4、温锅温油、中火煎鱼。
5、待鱼定型后翻面。
6、鱼煎好推到一边,放入豆腐稍煎一下。
7、倒入一小碗米酒。
8、放入金针菇、注入适量开水。
9、放入鱼籽焖烧5分钟。
10、搁盐调味。
11、放入葱结再烧1分钟即可。
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