导读: 泡椒芹菜鲫鱼的做法 我喜欢泡椒的味道,可能重庆人都爱这一口吧,自从有一次用泡椒烧鲫鱼后,更是喜欢这样的搭配了,非常的开胃入味,喜欢的亲可以试试哟。
泡椒芹菜鲫鱼的做法
我喜欢泡椒的味道,可能重庆人都爱这一口吧,自从有一次用泡椒烧鲫鱼后,更是喜欢这样的搭配了,非常的开胃入味,喜欢的亲可以试试哟。
食材配方
主料:
鲫鱼、500g芹菜、150g辅料:
油、适量盐、适量料酒、半勺姜、适量蒜、适量葱、适量花椒、半勺味精、半勺糖、半勺 、详细做法步骤
1、准备一条新鲜鲫鱼,并用盐、料酒先腌一会。
2、芹菜葱清净切碎待用。
3、姜蒜和泡椒切碎。
4、锅热油。
5、下鲫鱼煎。
6、翻面煎,加点花椒爆香。
7、加入姜蒜泡椒炒出香味。
8、加入一碗水炖一下。
9、水份待快烧干时,加入酱油增色提味。
10、加入味精和白糖再烧1分钟。
11、把鱼捞出装盘。
12、留下剩余的汤汁。
13、加入芹菜和香葱。
14、烫熟。
15、把芹菜和汤汁浇在鱼身上OK。
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