导读: 黄焖鲫鱼的做法 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压
黄焖鲫鱼的做法
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患
食材配方
主料:
鲫鱼、4条 、辅料:
葱、适量姜、适量八角、适量老抽、1勺绵白糖、2勺醋、2勺详细做法步骤
1、新鲜鲫鱼,杀完清洗干净,在鱼身上切斜口以方便入味
2、备好葱,切成小段,姜,切丝或片都可,八角5-6粒
3、锅中倒入适量的油,待油热后把鲫鱼放入锅中,把鱼身两面煎一下,让鱼皮固定在身上,不易脱落。煎3-4分钟
4、放入备好的葱姜八角,加入适量的老抽上色
5、加入白糖、盐、醋(爱吃酸甜口味的可多加醋和糖)
6、调料齐全后加适量的水,抹过鱼身即可,大火炖,直至汤汁入到鱼身里,即可装盘
7、装盘,家常的做法,没有那么漂亮的模样,但是味道超级美味哦。方法简单易操作
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