导读: 平菇螺蛳鲫鱼汤的做法 平菇含丰富的营养物质,矿物质含量十分丰富。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症;常言
平菇螺蛳鲫鱼汤的做法
平菇含丰富的营养物质,矿物质含量十分丰富。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症;常言说:“清明螺,胜似鹅”。螺蛳含有较丰富的维
食材配方
主料:
鲫鱼、300g螺狮肉、100g平菇、80g蛤蜊肉、50g辅料:
橄榄油、适量韩国大酱、适量韩国辣酱、适量滚水、900ml清水、适量 、详细做法步骤
1、食材:鲫鱼、平菇、螺狮肉和蛤蜊肉。
2、螺狮肉和蛤蜊肉择洗干净,焯烫一下。
3、将适量的大酱和辣酱放入碗中,加入少许清水拌匀。
4、热油锅,放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面金黄。
5、倒入滚水。
6、盖锅盖,旺火煮25分钟。
7、揭盖,将鲫鱼捞起。
8、鱼汤汁倒入砂锅中。
9、倒入螺狮肉和蛤蜊肉。
10、放入平菇。
11、盖锅盖,煮至食材熟透。
12、揭盖,倒入酱汁,拌匀,煮滚。
13、熄火盛出。
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