导读: 泡椒鲫鱼的做法 今天路过菜市场的时候正好碰见有人打鱼,所以就买了一条回来,用我自制的泡椒泡姜做了一盘鱼。喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
泡椒鲫鱼的做法
今天路过菜市场的时候正好碰见有人打鱼,所以就买了一条回来,用我自制的泡椒泡姜做了一盘鱼。喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
鲫鱼、600g 、辅料:
油、适量盐、适量泡姜、适量泡椒、适量蒜、适量花椒、适量葱、适量豆瓣、适量详细做法步骤
1、鱼去鳞、内脏、鳃洗净,在鱼身上划几刀
2、抹上少许料酒,在鱼身上撒上少许干粉
3、平底锅加油,下鱼煎
4、直至两面金黄时,捞出备用
5、准备好泡姜泡椒
6、泡姜、泡椒、大蒜、葱段切好备用
7、炒锅加油,油热后倒入泡姜泡椒蒜片和葱段等爆香
8、加入豆瓣煸炒出香味后,加入少许酱油,加入适量的水烧开
9、放入煎好的鱼,盖上锅盖,小火烹煮几分钟即可
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