导读: 葱油鲫鱼的做法 最近禽流感搞的我们只能多吃点鱼了,好久没吃葱油鱼,于是就决定来烧个吃吃,味道很棒哦!多吃鱼还能聪明点,最主要是家里有个丫头爱吃鱼眼
葱油鲫鱼的做法
最近禽流感搞的我们只能多吃点鱼了,好久没吃葱油鱼,于是就决定来烧个吃吃,味道很棒哦!多吃鱼还能聪明点,最主要是家里有个丫头爱吃鱼眼睛,一举两得。
食材配方
主料:
鲫鱼、1条 、辅料:
生姜、1块葱、适量色拉油、适量盐、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、将一条鲫鱼洗净,把肚子里的内脏清除干净。因为爱吃鱼籽,所以留了下来。
2、在鱼肚子的两面用菜刀划上几刀,便于味道渗入鱼肉内。
3、在锅里放上水,先将鲫鱼用开水烫熟。可以放点生姜片去腥。
4、将生姜切成碎块。
5、将葱切成碎段。
6、将煮熟的鲫鱼捞出锅,沥干水,装盘里。
7、将生姜均匀撒在鲫鱼上。
8、将葱段也均匀撒在鲫鱼上。越多葱越香哦。
9、再放入适量的盐和味精,记得同样要均匀的撒在鱼上。
10、在锅里倒上大量的色拉油,等着油升温。
11、将滚烫的油慢慢的均匀的倒在鲫鱼上,便完成了。
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