蒜苗炒猪肝的做法
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处,不够也不能多吃,只能偶尔吃一下。
食材配方
主料:
猪肝、180g蒜苗、80g辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量蚝油、适量小葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、准备好主料
2、猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。切成薄片
3、锅中放入葱,姜,料酒水煮开
4、煮开后放入切薄片的猪肝在沸水煮一分钟
5、多洗几遍,保证猪肝清爽
6、猪肝用盐,糖,耗油抓匀腌渍十分钟
7、锅中放入食用油,油温高放入蒜苗煸炒
8、放入猪肝一起煸炒
9、放入盐,鸡精,翻炒一下
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