导读: 猪肝烧豆腐的做法 猪肝烧豆腐,也是第一次烧这道菜。来客时卤了一些卤猪肝和卤猪蹄待客,在卤猪肝时留了一小块猪肝本来打算用蒜苗炒猪的,却忘记买蒜苗
猪肝烧豆腐的做法
猪肝烧豆腐,也是第一次烧这道菜。来客时卤了一些卤猪肝和卤猪蹄待客,在卤猪肝时留了一小块猪肝本来打算用蒜苗炒猪的,却忘记买蒜苗了,就改用猪肝烧豆腐吧。
食材配方
主料:
猪肝、150g豆腐、350g辅料:
油、适量盐、适量芹菜、适量辣椒、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、备豆腐和猪肝,芹菜,辣椒。
2、豆腐切块,猪肝切丝或切片,辣椒切碎,芹菜切段。
3、先煎豆腐。
4、撒盐。
5、翻面两面都煎稍黄。
6、再放进红辣椒丁提辣。
7、再放进猪肝炒匀。
8、吃更辣的撒上辣椒粉。
9、小心炒匀。
10、放清水煮二分钟,煮热乎。
11、再放进芹菜或香葱。
12、调入鸡精。
13、出锅时撒上胡椒粉即可。
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