导读: 韭薹炒猪肝的做法 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
韭薹炒猪肝的做法
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
食材配方
主料:
猪肝、400g韭菜薹、200g辅料:
盐、适量糖、适量料酒、适量鸡精、适量鲜抽、适量姜、适量胡椒粉、适量淀粉、适量油、适量 、详细做法步骤
1、猪肝洗净切片,放清水浸泡几分钟,换3次水,沥干
2、放盐,糖,料酒,淀粉搅拌好
3、韭菜薹洗净切段
4、锅里油热,放下姜片爆香
5、放猪肝快炒
6、待猪肝转色,加料酒,一点水,闷煮3分钟
7、放下韭菜薹快炒
8、加盐,糖,鸡精,胡椒粉,鲜抽,煸匀即可
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