酱猪肝的做法
本来是想卤个猪心来吃,没想到猪心太好卖了,只能买猪肝来吃吃
食材配方
主料:
猪肝、250g 、辅料:
五香嘴、25g料酒、适量老抽、适量生抽、适量盐、适量姜、10g蒜、10g葱、5g详细做法步骤
1、猪肝洗净
2、本来想自己配卤料,不过没有合适的,就买了一袋五香嘴,只需要用一点也不错
3、五香嘴加上水、料酒、老抽、盐煮沸后放入猪肝
4、小火慢酱半小时左右
5、酱好的猪肝摊凉后,切片
6、葱、姜、蒜切碎,加适量盐、生抽拌均
7、给猪肝浇汁
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