导读: 清炒猪肝的做法 猪肝如果炒的好吃起来鲜嫩美味,如果炒的过火了就会老的发柴,这是一道非常考验火侯的菜,很喜欢吃,清炒一下方便简单。
清炒猪肝的做法
猪肝如果炒的好吃起来鲜嫩美味,如果炒的过火了就会老的发柴,这是一道非常考验火侯的菜,很喜欢吃,清炒一下方便简单。
食材配方
主料:
猪肝、400g 、辅料:
油、适量盐、适量淀粉、适量料酒、适量姜、适量小葱、适量详细做法步骤
1、猪肝清洗干净
2、切成薄片,厚薄要均匀
3、用自来水清洗干净
4、滤干水
5、加料酒
6、加盐,捏匀
7、加淀粉,捏匀
8、起油锅,热锅冷油
9、放姜片爆香
10、倒入猪肝,大火,快速翻炒15秒
11、加小葱
12、装盘
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