导读: 自制冷面麻辣烫的做法 最近胃口不是很好,特别想吃一些爽口开胃的食物,以前喜欢吃麻辣烫,但现在外面卖的不卫生,所以就学着自己在家做了。
自制冷面麻辣烫的做法
最近胃口不是很好,特别想吃一些爽口开胃的食物,以前喜欢吃麻辣烫,但现在外面卖的不卫生,所以就学着自己在家做了。
食材配方
主料:
冷面、150g平菇、50g菠菜、50g木耳、5朵辅料:
油、适量盐、适量葱、适量香菜、适量辣椒、适量花椒、适量火腿肠、适量芝麻酱、适量详细做法步骤
1、菠菜洗干净备用
2、平菇洗净撕成条,木耳泡发后洗干净
3、锅烧热后,倒入适量的油,加入辣椒和花椒爆香
4、平菇和木耳下锅爆炒
5、炒至平菇变软为止,关火
6、汤锅烧开水,把冷面下锅煮熟
7、煮熟后,冷面捞出来放冷水里,避免粘连
8、汤锅重新加入开水,加入芝麻酱,把第五步的菜倒汤里,加入菠菜、葱和香菜末,倒入煮熟的冷面,加热2分钟
9、关火前加入切好的火腿肠即可。
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