导读: 干豆腐炝菠菜的做法 这是一道非常清爽的凉拌菜。也是2年前做的菜谱了。 发这个是觉得过节大家都做鸡啊、鱼啊、排骨什么的, 该吃些清爽的凉拌菜来
干豆腐炝菠菜的做法
这是一道非常清爽的凉拌菜。也是2年前做的菜谱了。 发这个是觉得过节大家都做鸡啊、鱼啊、排骨什么的, 该吃些清爽的凉拌菜来搭配一下, 清清肠胃,解一下油腻。 希望
食材配方
主料:
千张、150g菠菜、250g辅料:
油、适量盐、适量味精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量花椒、适量大料、适量详细做法步骤
1、将菠菜洗净备用。
2、锅内烧水,水沸后,下菠菜焯一下,焯好后捞出控水,放入一个干净盆中。
3、锅内加入适量油,中火加热。油温热后,转小火,开始炸料油,放入花椒大料。
4、放入葱白。
5、放入大蒜。
6、小火煸至所有材料被煸透香味。将料油倒入小碗内,稍晾凉。
7、将料油倒入盛菠菜的盆中。
8、将干豆腐切丝,也放入盆中。
9、放入适量盐,少放点,会更好吃。
10、放入味精, 拌匀后,装盘即可。
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