导读: 春笋炖母鸡汤的做法 据说鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季和春季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感
春笋炖母鸡汤的做法
据说鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季和春季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外.....春季,没有这碗鸡肉
食材配方
主料:
母鸡、1只春笋、5支辅料:
盐、适量料酒、适量小葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、将母鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡尾,再剁成4大块。
2、新鲜春笋去壳去根,新鲜春笋剥去外皮,切成长的滚刀块
3、起锅烧开水后下春笋氽烫后捞出沥干水份待用
4、在锅中注入足够量的清水,冷水下入母鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、葱结和料酒
5、然后放入氽烫好的春笋
6、盖上盖,大火烧开后转中小火煮2个小时
7、煮到母鸡酥了,就可以加盐调味,混合均匀再煮制3分钟即可~
8、盛出,撒上葱花就可以喝上鲜美的鸡汤了~
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