春笋腊肠的做法
春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美。用它蒸腊肠,风味独特。
食材配方
主料:
春笋、200g腊肠、200g辅料:
料酒、适量小葱、几根详细做法步骤
1、春笋去壳、洗净。春笋的种类很多,各有各的好处,我这里用的是毛笋,因为它比任何笋都鲜美。
2、洗净的笋切块,可以稍稍薄一些,容易熟。
3、腊肠洗净后,切成片,待用。
4、取盘子,放上切好的笋,上面再加上切好的腊肠,加上料酒、小葱后,上锅蒸煮熟透。
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