导读: 五彩笋丝的做法 五彩笋丝 这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。这道菜锻炼的是刀功,需要的是创意,颜色搭配得很好,营养也很全面,口味清
五彩笋丝的做法
五彩笋丝 这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。这道菜锻炼的是刀功,需要的是创意,颜色搭配得很好,营养也很全面,口味清爽脆嫩,值得一试。
食材配方
主料:
春笋、100g胡萝卜、1个香菇、3朵青椒、1个红椒、1个 、辅料:
油、25ml盐、5g葱、10g姜、5g味精、2g 、详细做法步骤
1、先把笋洗净。
2、再把青椒、红椒、胡萝卜、香菇洗净。
3、把笋、青椒、红椒、胡萝卜、香菇都切成细丝。
4、锅里放热水,放入笋丝淖一下。
5、锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。
6、放入胡萝卜丝翻炒。
7、放入笋丝翻炒几下。
8、放入青椒丝、红椒丝、香菇丝翻炒。
9、加盐,料酒翻炒均匀。
10、放入鸡精调味即可。
11、盛入盘中,即可食用。
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