导读: 韭菜素包子的做法 我平时包包子,包饺子一般很少包素馅的,都是包肉馅的。这次看见家里有韭菜就决定不包肉馅的了。咱也包一次素馅包子换一换口味。于
韭菜素包子的做法
我平时包包子,包饺子一般很少包素馅的,都是包肉馅的。这次看见家里有韭菜就决定不包肉馅的了。咱也包一次素馅包子换一换口味。于是就诞生了今天的韭菜素包子,好好吃啊!
食材配方
主料:
韭菜、300g鸡蛋、100g面粉、300g 、辅料:
油、适量盐、适量鸡精、3g酵母、5g虾皮、30g 、详细做法步骤
1、韭菜择去黄叶洗净空干水分;
2、切成细末;
3、鸡蛋两个打散后倒入炒锅用筷子巴拉成碎块;
4、鸡蛋碎晾凉后和韭菜搅拌在一起,放入油、鸡精、五香粉、虾皮;
5、发酵好的面粉团;
6、发好的面放在案板上揉成团松弛5分钟,然后搓成长条,揪成剂子在擀成包子皮;
7、包子皮上放上韭菜鸡蛋馅;
8、包成包子;
9、包好的包子装入笼屉里;
10、饧10分钟后将笼屉放入冷水锅里开大火蒸8分钟即可。
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