导读: 韭菜炒猪肝的做法 平时韭菜都用鸡蛋炒,今天改一下,正好买了猪肝,就用韭菜炒猪肝,猪肝中铁质丰富, 有补肝、明目、养血的功效。韭菜可杀菌,两者搭配味道
韭菜炒猪肝的做法
平时韭菜都用鸡蛋炒,今天改一下,正好买了猪肝,就用韭菜炒猪肝,猪肝中铁质丰富, 有补肝、明目、养血的功效。韭菜可杀菌,两者搭配味道鲜美。
食材配方
主料:
猪肝、250g韭菜、100g辅料:
油、适量盐、适量黄酒、少许味精、少许详细做法步骤
1、韭菜 猪肝
2、韭菜洗净切小段,猪肝洗净,去筋膜,切片,用盐和黄酒腌渍片刻
3、起油锅加热
4、放入猪肝用大火急炒
5、再放入韭菜炒至韭菜软熟
6、然后放少许盐煸炒
7、最后放少许味精翻匀出锅
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