导读: 韭菜鸡蛋锅贴的做法 前段时间做了韭菜鸡蛋回头,有的豆亲说有点像锅贴,确实是这样,有的地方就把回头叫做锅贴,而在我们这里锅贴两边是不封口的,受到豆亲
韭菜鸡蛋锅贴的做法
前段时间做了韭菜鸡蛋回头,有的豆亲说有点像锅贴,确实是这样,有的地方就把回头叫做锅贴,而在我们这里锅贴两边是不封口的,受到豆亲们评论的启发于是做了这款韭菜鸡蛋的
食材配方
主料:
韭菜、400g鸡蛋、100g面粉、300g 、辅料:
油、适量盐、适量花椒面、适量温水、适量详细做法步骤
1、韭菜洗净切碎
2、将切好的韭菜放入盆中,炒碎凉好的鸡蛋放入盆中
3、适量的面粉,倒入温水,揉成光滑的面团,醒上一会
4、醒好的面切条
5、揪成小剂子揉圆
6、将剂子压扁,擀成薄皮
7、加入适量的花椒面和盐
8、将馅调匀
9、将韭菜馅放入皮上,两面捏合,包成如图形状
10、电饼铛刷油预热,将锅贴放入
11、三面煎成金黄色即可
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