川白肉的做法
东北菜——川白肉,我是东北人,但也不知道为什么叫川白肉,其实就是猪肉炖酸菜粉条。
食材配方
主料:
酸菜、500g五花肉、400g粉条、250g 、辅料:
盐、适量味精、适量葱段、适量姜片、适量八角、适量 、详细做法步骤
1、酸菜清洗干净,切细丝备用。
2、猪五花肉切簿片备用。
3、炖锅放入适量清水,加入葱段、姜片、八角。
4、加入五花肉烧开,撇去浮沫。
5、再加入酸菜,加精盐调味,大火烧开转小火慢炖。
6、30分钟后再加入洗干净的粉条。
7、待粉条软烂时,加味精即可出锅。
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