导读: 炸耦合的做法 炸藕合是老家的家常小吃,味道香酥嫩爽,将藕去皮切片,每两片不完全切开而成一藕夹,中 夹葱姜肉馅,两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面
炸耦合的做法
炸藕合是老家的家常小吃,味道香酥嫩爽,将藕去皮切片,每两片不完全切开而成一藕夹,中 夹葱姜肉馅,两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊,过油之后即成。
食材配方
主料:
莲藕、250g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量五花肉、适量酱油、适量面粉、适量 、详细做法步骤
1、莲藕,去皮洗净。
2、切成薄片,每两片不完全切开成一藕夹。
3、五花肉剁碎,放入葱姜末,适量的盐,酱油上色。
4、肉馅夹入藕夹中。
5、裹上面液。
6、锅中放油,7成热,炸至金黄即可。
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