导读: 干锅手撕包菜的做法 手撕包菜有着不同于刀切法做出来的味道,营养还不会被破坏。以前习惯用干红椒快炒,味道也不错。换做腊肉来做,腊肉煸炒出来的油脂
干锅手撕包菜的做法
手撕包菜有着不同于刀切法做出来的味道,营养还不会被破坏。以前习惯用干红椒快炒,味道也不错。换做腊肉来做,腊肉煸炒出来的油脂让包菜变得口感更嫩滑,入口绵软、入味好
食材配方
主料:
包菜、300g腊肉、100g辅料:
食油、1勺盐、适量黑木耳、适量生抽、适量红剁椒、适量 、详细做法步骤
1、准备好包菜。
2、包菜撕成小块,洗净、沥干水分备用。
3、黑木耳提前泡发,撕小朵;洋葱切丝;腊肉(稍肥)切薄片备用。
4、锅烧热,下入腊肉,煸炒出油;倒入洋葱丝,炒出香味。
5、倒入大蒜白,炒匀。
6、倒入黑木耳,炒匀。
7、倒入包菜,炒匀。
8、加入适量盐,炒匀。
9、加入红剁椒,炒匀。
10、淋入生抽,炒匀;炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌,加热食用。
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