导读: 油渣炒芥菜的做法 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的
油渣炒芥菜的做法
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量
食材配方
主料:
大芥菜、300g肥腊肉、50g辅料:
姜丝、20g盐、适量蒜粒、20g 、详细做法步骤
1、芥菜切段,放入开水锅里灼熟
2、倒进篮子里沥干水分
3、干锅放肥肉粒(这次用的是肥腊肉粒,更香)小火煎炒至出油
4、肉粒出油后放入姜蒜
5、放芥菜,翻炒一下
6、加入盐,继续翻炒
7、翻炒均匀即可
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