导读: 蚝油凤爪的做法 五一两个妹妹来我家玩儿,光顾忙小的了,答应了大的要做她喜欢的枸杞吐司给她带走的,但实在是没空做了,用蚝油凤爪来补偿大妹妹。这家伙
蚝油凤爪的做法
五一两个妹妹来我家玩儿,光顾忙小的了,答应了大的要做她喜欢的枸杞吐司给她带走的,但实在是没空做了,用蚝油凤爪来补偿大妹妹。这家伙比我那老弟好伺候多了,喜欢吃什么
食材配方
主料:
鸡脚、10只 、辅料:
花椒、适量干辣椒、适量蚝油、适量大料、适量桂皮、适量葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、凤爪洗干净,用刀把趾甲切掉
2、凉水下入花椒、大料、桂皮、陈皮、干辣椒,把凤爪焯一下水,变色后再煮两分钟就行了
3、焯好的凤爪过凉水冲洗干净
4、钞锅放油,用花椒和蒜末把油爆香
5、倒入适量的酱油、开水(这个过程要小心不要被不溅到)
6、放入凤爪,再调入适量的盐、蚝油、鸡精、白糖、料酒大火煮开转小火闷煮
7、煮至汤汁浓稠即可出锅
8、开动吧!
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