导读: 蒜苔回锅肉的做法 前几天回农村拿回差不多半头猪的猪肉,该做腊肉香肠的都做了,在老公的强烈要求下留了几块肉冻在冰箱里,嘴馋时拿出一块炒肉丝或是做
蒜苔回锅肉的做法
前几天回农村拿回差不多半头猪的猪肉,该做腊肉香肠的都做了,在老公的强烈要求下留了几块肉冻在冰箱里,嘴馋时拿出一块炒肉丝或是做回锅肉。土猪肉味道就是不一样呢,很香
食材配方
主料:
五花肉、500g蒜苔、250g辅料:
油、适量豆瓣、适量姜、适量酱油、适量盐、适量味精、适量详细做法步骤
1、蒜苔洗净切成小段段
2、然后撒上一小点盐,码一下味
3、锅里掺适量水放五花肉下去煮,边煮边打血泡子,水烧开以后两分钟后便捞出五花肉
4、然后将五花肉切成薄片
5、锅烧烫开成大火,放一小丁点油,下五花肉进去爆炒
6、爆出油水时放入几片姜片
7、放入一勺豆瓣
8、再放入少一点酱油
9、五花肉炒香后倒入蒜苔炒上几大铲调上味便起锅
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