导读: 蒜苗回锅肉的做法 回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的
蒜苗回锅肉的做法
回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓
食材配方
主料:
五花肉、250g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜苗、适量洋葱、适量豆瓣酱、适量 、详细做法步骤
1、五花肉
2、切开煮熟
3、蒜苗、洋葱切好
4、五花肉切片
5、热锅倒油放入肉片煸炒出油
6、放入豆瓣酱炒出香味,放少量酱油。
7、放入蒜苗、洋葱
8、放盐,味精炒熟
9、装盘
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